English
Το Οινοποιείο Νικολού βρίσκεται μέσα στη πόλη του Κορωπίου στον ίδιο παραδοσιακό χώρο όπου η οικογένεια Νικολού οινοποιούσε κρασιά από το 1875. Διατηρεί την παραδοσιακή λαϊκή αρχιτεκτονική, όπου οι πέτρινοι τοίχοι και οι μεγάλες πέτρινες καμάρες μεταφέρουν τον επισκέπτη στο παρελθόν και πιστοποιούν την μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή κρασιών.
Σήμερα, το Οινοποιείο Νικολού είναι το μοναδικό οινοποιείο στην Αττική που ειδικεύεται στην παραγωγή αφρωδών οίνων με την παραδοσιακή μέθοδο “methode traditionnelle” ενώ παράλληλα αποτελεί χώρο πειραματισμών με βάση την ποικιλία Σαββατιανό.
Οι επισκέπτες θα επισκεφθούν τους χώρους παραγωγής και θα ζήσουν μια μοναδική εμπειρία, συμπεριλαμβανομένου την ενημέρωση για την παραγωγή αφρωδών οίνων σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο και τη δοκιμή κρασιών μέσω των επιλεγμένων πακέτων.
Γίνονται, επίσης, επιμορφωτικές εκδηλώσεις για φοιτητές με θέματα οινολογικού ενδιαφέροντος. Στο εκθετήριο-δοκιμαστήριο του οινοποιείου οι επισκέπτες δοκιμάζουν τα κρασιά και ενημερώνονται σε θέματα που αφορούν την οινοποίηση.
Η ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ
- Καλωσόρισμα στο χώρο του οινοποιείου
- Προβολή βίντεο διάρκειας 8 λεπτών για την ιστορία του οινοποιείου από το 1875 έως και σήμερα
- Ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και περιγραφή των εργασιών
- Ενημέρωση για τον τρόπο παραγωγής αφρωδών οίνων με την παραδοσιακή μέθοδο “methode traditionnelle”
- Τέλος ξενάγησης, μεταφορά στο χώρο γευσιγνωσίας
- Μετάβαση στο εκθετήριο-δοκιμαστήριο
ΠΑΚΕΤΑ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ
- Κάθε πακέτο περιλαμβάνει γευστική δοκιμή (75 ml ανά ποτήρι) του αντίστοιχου αριθμού φιαλών με τη συνοδεία κρύων-ζεστών πιάτων.
- Κατά τη διάρκεια της γευστικής δοκιμής θα παρέχονται πληροφορίες όσον αφορά στην ετικέτα και στην ποικιλία.
- Παρέχονται ειδικά γεύματα (χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη, vegetarian και vegan επιλογές) κατόπιν προηγούμενου αιτήματος.
ΚΡΥΑ – ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤΑ
Παξιμάδια, σπιτικές ελιές, φέτα/γραβιέρα με λάδι και ρίγανη, παραδοσιακή πίτα (σπανακόπιτα ή τυρόπιτα ή παστουρμαδόπιτα ή πιπερόπιτα), λουκάνικο με πίτα, σαλάτα (μαρούλι – αγγούρι – σταφίδες – balsamico Νικολού, ντομάτα, κρεμμύδι), ορεκτικό με ταραμοσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα, μαύρη σοκολάτα και παστέλι.
- Ενδέχεται να υπάρχουν αλλαγές στο μενού, όπως φέτα ψητή με πιπεριές αντί για φέτα με λάδι και ρίγανη, σουτζουκάκια ή κεφτεδάκια αντί για λουκάνικο, τυροκαυτερή ή τζατζίκι αντί για ταραμοσαλάτα/ μελιτζανοσαλάτα.
ΠΑΚΕΤΟ 1Ο «Standard Package»
Το πακέτο περιλαμβάνει τη γευστική δοκιμή 5 ετικετών:
- Botanic Base, ήσυχη Ρετσίνα
- Avros, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκός ξηρός
- Mandilaria, ροζέ ξηρός
- Agiorgitiko, ερυθρός ξηρός
- Traditional Sweet Wine from Savatiano, με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής των Μεσογείων
ΠΑΚΕΤΟ 2Ο «Premium Package»
Το πακέτο περιλαμβάνει τη γευστική δοκιμή 5 ετικετών:
- Botanic Sparkling Retsina (methode traditionnelle)
- Avros, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, λευκός ξηρός
- Mandilaria, ροζέ ξηρός
- Agiorgitiko, ερυθρός ξηρός
- Sweet Dream, ποικιλία Grenache Rouge παλαιωμένο 18 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
ΠΑΚΕΤΟ 3Ο «SAVATIANO PANORAMA»
Το «SAVATIANO PANORAMA” αποτελεί φόρο τιμής στην κύρια ποικιλία των Μεσογείων, το Σαββατιανό. Μέσα από το πακέτο γίνεται αντιληπτή η δυναμική της ποικιλίας καθώς περιλαμβάνει τη δοκιμή 6 διαφορετικών εκδοχών της και συγκεκριμένα:
- Botanic Sparkling Retsina (methode traditionnelle)
- Botanic Base, ήσυχη Ρετσίνα
- Savatiano, κλασική έκδοση Σαββατιανού
- Savatiano Fine Lees, Σαββατιανό με 12μηνη παραμονή στις λεπτές λάσπες
- Savatiano Yellow, Σαββατιανό άνευ προσθήκης θειωδών από σταφύλι βιολογικής καλλιέργειας
- Traditional Sweet Wine from Savatiano, με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής των Μεσογείων
Προτείνεται η επικοινωνία τουλάχιστον 2 ημέρες πριν για την καλύτερη δυνατή εμπειρία
Το οινοποιείο δε δύναται να δεχθεί ΑμΕΑ.
Άδεια επισκέψιμου οινοποιείου από τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού (Ε.Ο.Τ) .
Επικοινωνία: τηλ. 210 60 20 775
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
