Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι από τον τρύγο του 2025 οι ετικέτες μας από την ποικιλία Σαββατιανό αποκτούν επίσημα την βιολογική πιστοποίηση.

Η διάκριση αυτή έρχεται να προστεθεί στη vegan πιστοποίηση που λάβαμε το 2024 και ανανεώσαμε το 2025, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή μας πορεία προς μια παραγωγή κρασιών που σέβονται τη φύση, τον καταναλωτή και την αμπελουργική μας παράδοση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, λόγω των ιδιαίτερων καιρικών συνθηκών στην Αττική, οι καλλιεργητικές μας πρακτικές ακολουθούσαν εδώ και χρόνια τη λογική της βιολογικής αμπελουργίας. Σήμερα, η επίσημη πιστοποίηση έρχεται να επισφραγίσει αυτή την προσήλωση που ήδη χαρακτήριζε το οινοποιείο αλλά και τους συνεργάτες μας αμπελουργούς.

Η βιολογική καλλιέργεια για εμάς δεν αποτελεί μόνο έναν στόχο που επετεύχθη, αλλά μια φιλοσοφία που θέλουμε να επεκτείνουμε και στις υπόλοιπές μας ετικέτες.

Με αυτόν τον τρόπο, συνεχίζουμε να τιμούμε την ιστορία μας, να εξελισσόμαστε με σεβασμό στο περιβάλλον και να δημιουργούμε κρασιά που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία του οινοποιείου μας εδώ και 150 χρόνια.